le Château de Perdiguier

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LES PLANTES AROMATIQUES

AROMATIC HERBS

Depuis 2017, le Domaine de Perdiguier, dans une dynamique de diversification, cultive les Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM).

Thym, origan, fenouil, aneth, coriandre furent plantés au printemps, essentiellement sur les parcelles agroforestières. Récoltées avant floraison et séchées, ces herbes sont utilisées comme herbes aromatiques. Récoltées après floraison, les herbes sont destinées à la production d'huiles essentielles.

In march, 2017, the estate diverisfied its production with the culture of aromatic herbs. Thyme, oregano, fennel, dill, coriander were planted mainly on the agro-forester plots. Harvested before blooming and dried, these herbs are used as aromatic herbs. Harvested after blooming, herbs are intended for the production of essential oils.

PPAM BIO : QUELLES UTILISATIONS ?

Les PPAM (Plantes à parfum, aromatiques et médicinales) Bio ont des applications dans des secteurs aussi variés que l'herboristerie (thym), la cosmétologie, l'industrie alimentaire (thym, origan, coriandre, aneth, fenouil) ou encore le secteur des laboratoires pharmaceutiques. Dans tous ces domaines, les PPAM Bio, séchées ou distillées, connaissent une demande croissante en France.

Le sud-est du pays concentre à lui seul les trois quarts de la production nationale.

Les PPAM, transformées, servent à la préparation d'huiles essentielles, d'infusions, de sirops, de liqueurs et d'aromates.

SCEA FERACCI - DOMAINE DE PERDIGUIER 34370 MARAUSSAN - Tél. 0467903744